-
Café grillé5.90€ -
Le Blend Pointu16.90€ -
Café Vanille12.90€ -
Bissap Rouge7.00€ -
Bissap Blanc5.00€ -
Ananas / Baobab8.00€
Café Coco
8.90€
Café coco – robusta torréfié aromatisé aux arômes naturels de coco : tasse ronde, notes exotiques & pâtissières. Parfait espresso/latte. Sans sucre ajouté.
Café Coco – Grain Vital
Café coco torréfié artisanalement à La Réunion et aromatisé aux arômes naturels de coco. En tasse : douceur exotique, rondeur pâtissière, finale soyeuse. Sans sucre ajouté.
Pourquoi choisir notre café coco ?
- Profil gourmand & exotique : notes de noix de coco, caramel brun, biscuit.
- Polyvalent : délicieux en espresso, moka, filtre corsé et boissons lactées.
- Clarté d’étiquetage : mention « arômes naturels de coco ».
- Repères techniques : affinez votre extraction avec les guides SCA. En savoir plus sur le cocotier : Cocos nucifera.
Versions & intensités
Type d’aromatisation
- Arômes naturels de coco : restitution nette, profil constant, prix accessible.
- Infusion sur copeaux de coco (option atelier) : touche plus crémeuse & longue en bouche (process lent, coût supérieur).
Intensité coco
- Légère : nuance coco subtile, tasse très douce.
- Classique : équilibre café/coco, latte harmonieux.
- Intense : signature coco bien présente, desserts & boissons lactées.
Préparation & paramètres
Espresso
- Ratio : 1:2 (18 g in → 36–40 g out)
- Temps : 25–30 s • Temp. : 92–94 °C
- Mouture : fine, tassage régulier. Pré-infusion utile.
Cafetière italienne (Moka)
- Eau sous la soupape, mouture fine sans tasser, feu doux.
- Stoppez dès que le flux s’éclaircit pour éviter l’amertume tardive.
Filtre (V60/Melitta)
- Dose : 12 g pour 200 ml • Eau : 92–94 °C • 2′30–3′
- Mouture moyenne, verse en 3–4 impulsions régulières.
French Press
- 15 g pour 250 ml • Mouture moyenne-grossière • 4′ d’infusion
- Pressage doux, décantation 30 s avant service.
Ingrédients & mentions
- Ingrédients : café (robusta) 100 %, arômes naturels de coco (ou « infusion sur copeaux de coco » selon version).
- Sans sucre ajouté.
Conseil barista : en latte, visez 90–100 ml d’extraction + 150–180 ml de lait/végétal (coco, amande…) à ~60 °C pour un rendu très soyeux.
FAQ
Y a-t-il du sucre ajouté ?
Non. Le profil doux provient de l’aromatisation naturelle et de la torréfaction, sans ajout de sucre.
Arômes naturels vs infusion sur copeaux ?
Les arômes naturels donnent une signature nette et régulière. L’infusion sur copeaux apporte souvent une texture plus crémeuse et une finale plus longue (procédé plus coûteux).
Convient-il au filtre ?
Oui. Utilisez 12 g/200 ml à 92–94 °C pendant 2′30–3′, mouture moyenne.
Est-il très caféiné ?
La caféine vient du robusta. Le ressenti dépend de la dose et du mode d’extraction.
À découvrir aussi :
café grillé 100% robusta •
café vanille •
café letchi
Allergènes : peut contenir des traces d’autres céréales/légumineuses selon l’atelier. Conservation : à l’abri de l’air, de la chaleur et de la lumière.
| Poids | ND |
|---|---|
| Mouture | |
| Poids | 200g |
Produits similaires
-
Le Blend Pointu
16.90€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitBlend au Bourbon pointu (Robusta × Laurina) torréfié artisanalement à La Réunion : intensité maîtrisée, crema généreuse, finale élégante et aromatique.
-
Café Pois Chiche – Grain Vital (torréfié à La Réunion)
7.90€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitCafé Pois Chiche torréfié à La Réunion.
D’abord, la tasse est douce et aromatique.
Ensuite, la caféine est douce & progressive : énergie régulière, sans pic ni coup de barre.
Ainsi :, ce café est :- Torréfié à base de pois chiches & café robusta
- Doux & aromatique, sans amertume, faible acidité
- IG bas, sans gluten, sans sucre ajouté
- Source de fibres & protéines – caféine douce & progressive
- Torréfié & ensaché à La Réunion
- Profil attendu : tasse douce, ronde, très peu d’amertume, finale biscuitée/caramélisée.
-
Café Vanille
12.90€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitCafé vanille – robusta torréfié aromatisé à la vanille (Bourbon ou arôme naturel) : tasse ronde, notes pâtissières, parfait espresso/latte. Sans sucre ajouté.
-
Café Patate Douce – Grain Vital (torréfié à La Réunion)
7.90€Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitCafé Patate Douce torréfié à La Réunion.
D’abord doux et rond, puis légèrement caramélisé.
Caféine douce & progressive : énergie régulière, sans pic ni coup de barre.
IG bas, sans gluten, sans sucre ajouté. Idéal filtre, espresso doux et latte.
Mon nouveau rituel café
Café enrichi racine hyper aromatique et sans amertume. J’ai remplacé mon cappuccino par un noir tout doux — un vrai coup de cœur.
A propos de nous
L’Orbe du Café x Grain Vital : café healthy & solidaire à La Réunion. Café enrichi racine, jus frais (bissap/baobab), healthy bowls & snacks. Local, équilibré, responsable.
En savoir plus